Quả bí xanh (hay bí đao) được xem là "thực phẩm vàng" cho sức khỏe vào năm 2026 nhờ hàm lượng nước cao, ít calo và giàu vitamin. Dưới đây là những tác dụng chính của bí xanh: 

1. Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da

• Giảm cân: Bí xanh chứa hợp chất hyterin-caperic giúp ngăn chặn đường chuyển hóa thành mỡ, đồng thời hàm lượng calo rất thấp (khoảng 15-17 calo/100g) và giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu.
• Làm đẹp da: Vitamin C, E và A trong nước ép bí đao giúp da căng bóng, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa. 

   

2. Bảo vệ hệ tim mạch

• Giảm áp lực máu: Vitamin B2 và C giúp giãn mạch, giảm áp lực lên thành mạch máu, từ đó phòng ngừa đau thắt cơ tim và đột quỵ.
• Ổn định huyết áp: Hàm lượng natri cực thấp và kali vừa phải hỗ trợ tốt cho người cao huyết áp. 

   

3. Thanh nhiệt và giải độc

• Mát gan, lợi tiểu: Theo Đông y, bí xanh có tính hàn, giúp thanh nhiệt cơ thể, thải độc gan và thận thông qua tác dụng lợi tiểu.
• Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ dồi dào trong cả thịt và hạt bí xanh giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột. 

   

4. Cải thiện thị lực và hệ miễn dịch

• Bảo vệ mắt: Hàm lượng vitamin B2 cao giúp giảm nguy cơ rối loạn mắt và thoái hóa điểm vàng.
• Tăng đề kháng: Cung cấp khoảng 19% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày, giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu và chống lại các gốc tự do. 

   

5. Công dụng của các bộ phận khác

• Vỏ bí xanh: Có tác dụng làm thông phế quản, giảm ho, long đờm và hỗ trợ giảm triệu chứng hen suyễn.
• Hạt bí xanh: Giàu chất xơ và dầu thực vật, tốt cho tiêu hóa và có thể hỗ trợ điều trị một số vấn đề nhiễm trùng đường ruột.