Quả bầu là loại rau quả giàu nước (95%), chất xơ, vitamin (C, B) và khoáng chất, giúp

giải nhiệt, giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát huyết áp hiệu quả. Với vị ngọt, tính mát, bầu còn hỗ trợ trị táo bón, lợi tiểu, giảm mụn nhọt, chống lão hóa và tốt cho người tiểu đường. 

Dưới đây là chi tiết các tác dụng của quả bầu: 

• Ổn định đường huyết: Ăn bầu giúp ổn định lượng đường trong máu, rất tốt cho người tiểu đường.

• Làm đẹp da và chống lão hóa: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong quả bầu giúp ngăn ngừa mụn, điều tiết dầu, nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh và giảm tóc bạc sớm.

• Tăng cường đề kháng: Cung cấp vitamin C và các nhóm vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch. 

• Giải nhiệt, giải độc và lợi tiểu: Theo Đông y, bầu có tính hàn, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, trị chứng bí tiểu, phù thũng và phù nề.
• Hỗ trợ giảm cân và tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ và hàm lượng calo rất thấp (

  ∼13tilde 13

  ∼13 calo/100g), bầu là thực phẩm lý tưởng để no lâu, hạn chế thèm ăn, giảm tích tụ mỡ thừa và tốt cho người táo bón.
• Kiểm soát huyết áp và tim mạch:

  Hàm lượng kali và các chất chống oxy hóa giúp giãn nở mạch máu, ổn định huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch

  .

Lưu ý khi sử dụng: 

• Không nên ăn quá nhiều bầu cùng một lúc, chỉ nên ăn 2-3 bữa/tuần.
• Tuyệt đối không ăn quả bầu có vị đắng (bầu bị đắng có chứa độc tố cucurbitacin, có thể gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí tử vong).
• Những người có thể trạng hàn, hay bị lạnh bụng, đi ngoài lỏng không nên ăn nhiều